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Restaurant avec terrasse Les Vieilles Granges près de Tain-l’Hermitage et Romans-sur-Isère.

Restaurant Les Vieilles Granges près de Tain-l’Hermitage

Imaginez quelques tables face à l’Isère entourée du silence de la campagne, le cadre atypique d’une authentique ferme dauphinoise transformée en hôtel de charme, une cuisine ensoleillée traditionnelle complètement revisitée, des assiettes fondantes aux parfums des sous-bois !

Ouvrez les yeux, vous êtes au restaurant Les Vieilles Granges, une adresse gourmande au carrefour de la Drôme et de l’Ardèche.

Restaurant Les Vieilles Granges près de Tain-l’Hermitage

Situé à Granges-Les-Beaumont, le restaurant Les Vieilles Granges vous accueille sur sa terrasse dès les beaux jours ou dans l’une de ses 2 salles de restaurant. Originaire des côtes Atlantique, le Chef navigue au gré de son inspiration entre nobles produits des océans et riches saveurs du terroir drômois. Au dessert, on relève l’influence du chocolat Valrhona proposé sous diverses formes dans les desserts maisons.

En plus de la carte et du menu de terroir, le chef propose un menu du jour servi pour le déjeuner. Fruit des arrivages du marché et de l’inspiration créative du Chef, ce menu est toujours une bonne surprise.

Menu de Pâques

Ce menu unique sera servi le dimanche 9 avril et le lundi 10 avril 2023 pour le déjeuner sur réservation.

50.00€ (Entrée + Plat + Dessert)

Mises en bouche

Entrée :

Galantine de volaille label rouge et foie gras et asperges vertes en millefeuille de ravioles Mère Maury.

Plats :

Filet de daurade royale, marmite d’encornet et noix de Saint-Jacques aux légumes primeurs, risotto, velouté de bisque à l’aneth.

Epaule d’agneau confite, fricassée de chou pack-Choï, carottes aux herbes, rattes au romarin, jus de braisage aux épices douces.

Dessert

Les éclairs crousti-gourmands de Pâques :

. Crémeux citron vert, fraise, glace verveine Terre Adélice.

. Duo praliné, chocolat noir caraïbe Valrhona, sorbet passion Terre Adélice.

Prix T.T.C.- Service compris

MENU DES BORDS D'ISERE

39€ (entrée, plat, dessert)

44€ (entrée, plat, fromage, dessert)

Entrées

Velouté de blettes, ravioles Mère Maury grillées, fromage de chèvre frais de Crépol, patate douce.

Tarte fine aux pleurotes et shiitakes d'Erôme, émincé de volaille fermière Label Rouge, laque miel d'acacias de Bren et bière brune lunaski.

Plats

Filet de rouget, croquette de brandade de haddock, condiment coriandre-badiane.

Le veau: le filet poêlé et la farce fine aux petits légumes et à l'ail noir d'Eurre.

Fromages

(Selon le menu choisi.)

Assortiment de fromages secs.

La faisselle bio de Léoncel crème fraîche ou coulis de framboise.

Desserts

Pavlova aux fruits exotiques, crémeux passion et glace verveine Terre Adélice.

La noix et le caramel: Crème brûlée, crémeux chocolat Caramélia Valrhona, cookie aux noix, caramel beurre salé.

La suggestion du moment.

MENU DELICES DES VIEILLES GRANGES

50€ (entrée, plat, dessert) ou 55€ (entrée, plat, fromage, dessert)

Entrée

Marmite gourmande de calamars et noix de Saint-Jacques à l'oseille, croquant au sarrasin.

Plat

Médaillon de lotte, crème de chorizo.

Suprême de pigeon de la Maison Chabert, ballotine de cuisse au foie gras et jus corsé.

Fromages

(Selon le menu choisi.)

Assortiment de fromages secs.

La faisselle bio de Léoncel nature ou crème fraîche.

Desserts

Pavlova aux fruits exotiques, crémeux passion et glace verveine Terre Adélice.

La noix et le caramel: Crème brûlée, crémeux chocolat Caramélia Valrhona, cookie aux noix, caramel beurre salé.

La suggestion du jour.

MENU VEGETARIEN

34€ (entrée, plat, dessert) ou 39€ (entrée, plat, fromage, dessert)

Entrées

Velouté de blettes, ravioles Mère Maury grillées, chèvre frais de Crépol et patate douce.

Tarte fine aux pleurotes et shiitakes d'Erôme, laque miel d'acacias de Bren et bière brune lunaski.

Plat

Assiette végétarienne du moment: croquette de pomme de terre aux herbes et assortiment de légumes du moment.

Fromages

(Selon le menu choisi.)

Assortiment de fromages secs.

La faisselle bio de Léoncel nature ou crème fraîche.

Desserts

Pavlova aux fruits exotiques, crémeux passion et glace verveine Terre Adélice.

La noix et le caramel: Crème brûlée, crémeux chocolat Caramélia Valrhona, cookie aux noix, caramel beurre salé.

La suggestion du moment.

MENU DU JOUR

25€ (Entrée, plat, dessert)

20€ (Entrée, plat) ou (Plat, dessert)

Ce menu est servi du mercredi au vendredi midi hors jours fériés.

Il change tous les jours et parfois même en cours de service!

MENU ENFANT

Menu bout d'chou jusqu'à 6 ans: 18€

Menu kid jusqu'à 12 ans: 20€

ENTREE:

Tarte fine aux légumes et émincé de volaille fermière Label Rouge.

Velouté de blettes, ravioles grillées Mère Maury et fromage de chèvre frais de Crépol.

PLATS:

Médaillon de lotte, bisque, légumes ou frites.

Galette de veau aux petits légumes et frites.

DESSERT:

Cookie aux noix et crémeux chocolat Caramélia Valrhona.

Coupe de glace deux boules.

BON CADEAU

BONS CADEAUX GOURMANDS

Offrez un moment de gourmandise sur mesure !

Bons cadeaux personnalisables, sans formules prédéfinies, valables 6 mois.

A retirer sur place, envoyé par voie postale ou par mail.

Règlement en chèques vacances, tickets restaurant, carte bleue à distance ou sur place, espèces et chèque bancaires.

(Bon activé dès réception de votre règlement).

Faites votre demande par téléphone au 04.75.71.62.83.

Ou par mail : info@vieilles-granges.com

Horaires

Lundi	FERME	FERME
Mardi	FERME	FERME
Mercredi	FERME	FERME
Jeudi	12h15 - 13h15	FERME
Vendredi	12h15 - 13h15	19h15 - 20h30
Samedi	12h15 - 13h15	19h15 - 20h30
Dimanche	12h15 - 13h15	FERME

Le restaurant reste ouvert durant les travaux de l'hôtel et vous accueille :

Le jeudi, vendredi, samedi et dimanche pour le déjeuner.

Le vendredi et le samedi pour le dîner.

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES

LE LUNDI DE PAQUES POUR LE DEJEUNER

LES LUNDIS 1 ET 8 MAI POUR LE DEJEUNER

A très bientôt.

Amélie et David RETAILLEAU

The restaurant remains open during the hotel works and welcomes you :

Thursday, Friday, Saturday and Sunday for lunch.

Friday and Saturdayfor diner.

See you soon.

Amélie et David RETAILLEAU

Nos services & équipements

Terrasse
Bar
Restaurant
Cuisine maison
Maître restaurateur