Hôtel les Vieilles Granges
720, rte des Vieilles Granges 26600 Granges Les Beaumont
info@vieilles-granges.com
Imaginez quelques tables face à l’Isère entourée du silence de la campagne, le cadre atypique d’une authentique ferme dauphinoise transformée en hôtel de charme, une cuisine ensoleillée traditionnelle complètement revisitée, des assiettes fondantes aux parfums des sous-bois !
Ouvrez les yeux, vous êtes au restaurant Les Vieilles Granges, une adresse gourmande au carrefour de la Drôme et de l’Ardèche.
Situé à Granges-Les-Beaumont, le restaurant Les Vieilles Granges vous accueille sur sa terrasse dès les beaux jours ou dans l’une de ses 2 salles de restaurant. Originaire des côtes Atlantique, le Chef navigue au gré de son inspiration entre nobles produits des océans et riches saveurs du terroir drômois. Au dessert, on relève l’influence du chocolat Valrhona proposé sous diverses formes dans les desserts maisons.
En plus de la carte et du menu de terroir, le chef propose un menu du jour servi pour le déjeuner. Fruit des arrivages du marché et de l’inspiration créative du Chef, ce menu est toujours une bonne surprise.
BONS CADEAUX GOURMANDS
Offrez un moment de gourmandise sur mesure !
Bons cadeaux personnalisables, sans formules prédéfinies, valables 6 mois.
A retirer sur place, envoyé par voie postale ou par mail.
Règlement en chèques vacances, tickets restaurant, carte bleue à distance ou sur place, espèces et chèque bancaires.
(Bon activé dès réception de votre règlement).
Faites votre demande par téléphone au 04.75.71.62.83.
Ou par mail : info@vieilles-granges.com
39€ (entrée, plat, dessert)
44€ (entrée, plat, fromage, dessert)
Entrées
Escargots de Montvendre persillés, minestrone de légumes d'automne.
Ou
Blanc de poulet Label Rouge en croûte de fruits secs, poireau vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, crème flamiche.
Plats
Sandre de la Ferme Intégrale en ballotine fumée, beurre au vinaigre de cidre.
Ou
Grenadin de veau, sauce meurette aux olives de Nyons.
Fromages
(Selon le menu choisi.)
Assortiment de fromages secs.
Ou
La faisselle bio de Léoncel crème fraîche ou coulis de framboise.
Desserts
Notre version du tiramisu: dacquoise amandes au café, crémeux chocolat au lait bahibé, mousse café et glace vanille.
Ou
Namelaka infusé au thé noir aux épices, poire pochée et roses des sables au citron yuzu.
50€ (entrée, plat, dessert) ou 55€ (entrée, plat, fromage, dessert)
Entrée
Blinis de patate douce, truite fumée, rillettes de truite d'Ardèche, confit d'oignons rouges et condiment à l'huile de noisette.
Plat
Noix de Saint-Jacques grillées, risotto aux petits légumes, émulsion au lait de châtaigne et thym citron.
Ou
Pavé de filet de bœuf charolais, crème de champignon au vin jaune.
Fromages
(Selon le menu choisi.)
Assortiment de fromages secs.
Ou
La faisselle bio de Léoncel nature ou crème fraîche.
Desserts
Notre version du tiramisu: dacquoise amande au café, crémeux chocolat au lait Bahibé, mousse café et glace Vanille.
Ou
Namelaka infusé au thé noir aux épices, poire pochée et roses des sables au citron yuzu.
34€ (entrée, plat, dessert) ou 39€ (entrée, plat, fromage, dessert)
Entrées
Minestrone de légumes d'automne et pâtes semi-complètes de la Ferme des Marais.
Plat
Risotto aux petits légumes, émulsion au lait de châtaigne et thym citron.
Fromages
(Selon le menu choisi.)
Assortiment de fromages secs.
Ou
La faisselle bio de Léoncel nature ou crème fraîche.
Desserts
Notre version du tiramisu: dacquoise amande au café, crémeux chocolat au lait Bahibé, mousse café et glace vanille.
Ou
Namelaka infusé au thé noir aux épices, poire pochée et roses des sables au citron yuzu.
28€ (Entrée, plat, dessert)
23€ (Entrée, plat) ou (Plat, dessert)
Ce menu est servi le jeudi et le vendredi midi hors jours fériés.
Il change tous les jours et parfois même en cours de service!
Menu bout d'chou jusqu'à 6 ans: 18€
Menu kid jusqu'à 12 ans: 20€
ENTREE:
Blinis de patate douce et rillettes de truite d'Ardèche.
Ou
Une boisson.
PLATS:
Poisson du moment, légumes ou frites.
Ou
Blanc de poulet Label Rouge, légumes ou frites.
DESSERT:
Poire pochée et crémeux chocolat au lait Bahibé.
Ou
Coupe de glace deux boules.
| Lundi | FERME | FERME |
| Mardi | FERME | 19h15 - 20h30 |
| Mercredi | FERME | 19h15 - 20h30 |
| Jeudi | 12h15 - 13h15 | 19h15 - 20h30 |
| Vendredi | 12h15 - 13h15 | 19h15 - 20h30 |
| Samedi | 12h15 - 13h15 | 19h15 - 20h30 |
| Dimanche | 12h15 - 13h15 | FERME |
Terrasse 
Bar
Restaurant
Cuisine maison
