Hôtel les Vieilles Granges
720, rte des Vieilles Granges 26600 Granges Les Beaumont
info@vieilles-granges.com
Imaginez quelques tables face à l’Isère entourée du silence de la campagne, le cadre atypique d’une authentique ferme dauphinoise transformée en hôtel de charme, une cuisine ensoleillée traditionnelle complètement revisitée, des assiettes fondantes aux parfums des sous-bois !
Ouvrez les yeux, vous êtes au restaurant Les Vieilles Granges, une adresse gourmande au carrefour de la Drôme et de l’Ardèche.
Situé à Granges-Les-Beaumont, le restaurant Les Vieilles Granges vous accueille sur sa terrasse dès les beaux jours ou dans l’une de ses 2 salles de restaurant. Originaire des côtes Atlantique, le Chef navigue au gré de son inspiration entre nobles produits des océans et riches saveurs du terroir drômois. Au dessert, on relève l’influence du chocolat Valrhona proposé sous diverses formes dans les desserts maisons.
En plus de la carte et du menu de terroir, le chef propose un menu du jour servi pour le déjeuner. Fruit des arrivages du marché et de l’inspiration créative du Chef, ce menu est toujours une bonne surprise.
BONS CADEAUX GOURMANDS
Offrez un moment de gourmandise sur mesure !
Bons cadeaux personnalisables, sans formules prédéfinies, valables 6 mois.
A retirer sur place, envoyé par voie postale ou par mail.
Règlement en chèques vacances, tickets restaurant, carte bleue à distance ou sur place, espèces et chèque bancaires.
(Bon activé dès réception de votre règlement).
Faites votre demande par téléphone au 04.75.71.62.83.
Ou par mail : info@vieilles-granges.com
39€ (entrée, plat, dessert)
44€ (entrée, plat, fromage, dessert)
Entrées
Cromesquis poireau - moutarde à l'ancienne, tomme et fromage de chèvre de la chevrette de Blandine, soubise à la betterave.
Ou
Emincé de filet de canard aux aromates, mousseline de patate douce au curcuma, dukkha (mélange de graines) et salsa agrumes.
Plats
Filet de maquereau grillé, parmentier de pleurotes de la Drôme, sauce aux épices douces.
Ou
Longe de cochon fermier label rouge cuit à basse température, condiment châtaigne-butternut, jus corsé.
Fromages
(Selon le menu choisi.)
Assortiment de fromages secs.
Ou
La faisselle bio de Léoncel crème fraîche ou coulis de framboise.
Desserts
Crémeux passion, pomme façon tatin, mousse praliné, streusel amandes, glace vanille Terre Adélice.
Ou
Le dessert tout chocolat Valrhona.
Ou
La suggestion du moment.
50€ (entrée, plat, dessert) ou 55€ (entrée, plat, fromage, dessert)
Entrée
Noix de Saint-Jacques à la plancha, chou pak-choï, condiment physalis-piment doux et crème citron.
Plat
Médaillon de lotte farci au chorizo doux, beurre blanc verveine-vinaigre de cidre.
Ou
Carré d'agneau rôti aux herbes, pistou à l'oseille.
Fromages
(Selon le menu choisi.)
Assortiment de fromages secs.
Ou
La faisselle bio de Léoncel nature ou crème fraîche.
Desserts
Crémeux passion, pomme façon tatin, streusel, mousse praliné et glace vanille Terre Adélice.
Ou
Le dessert tout chocolat Valrhona.
Ou
La suggestion du jour.
34€ (entrée, plat, dessert) ou 39€ (entrée, plat, fromage, dessert)
Entrées
Cromesquis poireau - moutarde à l'ancienne, tomme et fromage de chèvre de la chevrette de Blandine.
Ou
Mousseline de patate douce, dukkha (mélange de graines) , condiment châtaigne - butternut.
Plat
Parmentier de pleurotes de la Drôme et assortiment de légumes du moment..
Fromages
(Selon le menu choisi.)
Assortiment de fromages secs.
Ou
La faisselle bio de Léoncel nature ou crème fraîche.
Desserts
Crémeux passion, pomme façon tatin, streusel, mousse praliné et glace vanille Terre Adélice.
Ou
Le dessert tout chocolat Valrhona.
Ou
La suggestion du moment.
Menu bout d'chou jusqu'à 6 ans: 18€
Menu kid jusqu'à 12 ans: 20€
ENTREE:
Cromesquis poireau et tomme de chèvre de la chevrette de Blandine.
Ou
Mousseline de patate douce au curcuma, condiment châtaigne - butternut.
PLATS:
Poisson du moment, légumes ou frites.
Ou
Longe de cochon fermier label rouge, légumes ou frites.
DESSERT:
Suggestion du moment.
Ou
Coupe de glace deux boules.
25€ (Entrée, plat, dessert)
20€ (Entrée, plat) ou (Plat, dessert)
Ce menu est servi du mercredi au vendredi midi hors jours fériés.
Il change tous les jours et parfois même en cours de service!
| Lundi | FERME | FERME |
| Mardi | FERME | 19h15 - 20h30 |
| Mercredi | FERME | 19h15 - 20h30 |
| Jeudi | 12h15 - 13h15 | 19h15 - 20h30 |
| Vendredi | 12h15 - 13h15 | 19h15 - 20h30 |
| Samedi | 12h15 - 13h15 | 19h15 - 20h30 |
| Dimanche | 12h15 - 13h15 | FERME |
Terrasse 
Bar
Restaurant
Cuisine maison
FERMETURE POUR CONGES ANNUELS:
Du lundi 30 octobre 2023 au lundi 6 novembre 2023.