Menu de Pâques
Ce menu unique sera servi le dimanche 9 avril et le lundi 10 avril 2023 pour le déjeuner sur réservation.
50.00€ (Entrée + Plat + Dessert)
Mises en bouche
Entrée :
Galantine de volaille label rouge et foie gras et asperges vertes en millefeuille de ravioles Mère Maury.
Plats :
Filet de daurade royale, marmite d’encornet et noix de Saint-Jacques aux légumes primeurs, risotto, velouté de bisque à l’aneth.
Ou
Epaule d’agneau confite, fricassée de chou pack-Choï, carottes aux herbes, rattes au romarin, jus de braisage aux épices douces.
Dessert
Les éclairs crousti-gourmands de Pâques :
. Crémeux citron vert, fraise, glace verveine Terre Adélice.
. Duo praliné, chocolat noir caraïbe Valrhona, sorbet passion Terre Adélice.
Prix T.T.C.- Service compris
Le restaurant reste ouvert durant les travaux de l'hôtel et vous accueille :
Le jeudi, vendredi, samedi et dimanche pour le déjeuner.
Le vendredi et le samedi pour le dîner.
OUVERTURES EXCEPTIONNELLES
LE LUNDI DE PAQUES POUR LE DEJEUNER
LES LUNDIS 1 ET 8 MAI POUR LE DEJEUNER
A très bientôt.
Amélie et David RETAILLEAU
The restaurant remains open during the hotel works and welcomes you :
Thursday, Friday, Saturday and Sunday for lunch.
Friday and Saturdayfor diner.
See you soon.
Amélie et David RETAILLEAU